top of page
Artboard 6.png

خط تجهيز اللحوم

يتكون خط معالجة اللحوم من عمال مدربين وآلات آلية وفحص ما قبل الذبح واختبار من قبل طبيب بيطري معتمد من الحكومة. يراقب هؤلاء الأطباء البيطريون العملية برمتها للتأكد من أن اللحوم منتقاة ومعبأة وتسليمها بأمان للمستهلكين.

  • يتم نقل الجاموس من سوق الحيوانات (المندي) إلى المسلخ بواسطة شاحنة. يتم إجراء ما قبل الذبح (فحص الجودة) لكل حيوان قبل دخول النبات

Artboard 1.png
Artboard 1 copy.png

  • يدخل الجاموس المسلخ عبر مدخل حتى لا يراه الجاموس الآخرون لتجنب الإجهاد. يتم توجيه الجاموس إلى "صندوق الحلال" المواجه لمكة المكرمة. 

  • يتم ذبح الجاموس من قبل ذبح مسلم بقراءة آيات القرآن. يتم تعليق الجاموس وبمجرد أن ينزف الجاموس تمامًا ، تتم عملية السلخ ، يليها التخلص من محتويات الأحشاء في جسم الجاموس.

Artboard 1 copy 2.png
Artboard 1 copy 3.png

  • بعد الذبح قبل الذبح (فحص الجودة) لكل جثة ، يتم تخزين جثة الجاموس في مبرد عند 8 درجات طوال الليل قبل نزع العظم.

  • يتم تفريغ ذبيحة الجاموس إلى قطع مختلفة حسب المتطلبات وتخزينها في مجمد الانفجار عند -40 درجة لمدة 24 ساعة قبل تخزينها في المستودع

Asset 3_4x.png
Artboard 1 copy 5.png

  • يتم إصدار شهادة حلال و APEDA لكل لحم جاموس هندي يتم تصديره من البلاد

Artboard 6.png

هل أنت مستعد لتجربة أفضل المنتجات؟

bottom of page